基礎化学
栄養学・食品化学のための化学
物理
食品学(第二栄養素)
時間数としては少ないように見えるが、内容が濃く、その上ブランクが長いために全て忘れ去っているものを取り戻さなくてはならない。通常の学生はこの他に、ミクロ&マクロ経済が加わる。
基礎化学、栄養学・食品化学のための化学は実験もある。物理、化学は宿題も毎週出て、勉強会もある。このまま、勉強を続けられるか不安がよぎるが、勉強をすること自体は楽しい。
時間も記憶能力もまだ沢山あった短大生の頃、何故30年後に内容をしっかり覚えていられるように勉強しなかったか反省の日々。
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